O mexilhão é um molusco que é consumido como fonte de alimento em diversas partes do mundo.

Esta opção de caldeirada é gostosa e ideal para reunir a família e os amigos. O resultado desta receita é soberbo. Anote e conquiste paladares!

2 pimentas dedo de moça frescas (opcional)

salsinha, cebolinha e coentro a gosto

50ml de azeite de dendê

1 cebola

1/2 pimentão vermelho

1/2 pimentão verde

200g de mexilhões limpos

500g de camarões médios limpos

500g de filé de peixe branco (nesta receita foi utilizado o linguado)

200g de anéis de lula

200g de tentáculos de polvo picado

1/2 pimentão amarelo

3 tomates

4 dentes de alho

200ml de leite de coco

sal a gosto

suco de 2 limões

Pique bem o alho, misture os frutos do mar e tempere com sal. Acrescente o suco de limão. Reserve.

Tempere os filés de peixe da mesma forma.

Pique os pimentões e os tomates em cubinhos, retirando as sementes e, se quiser, também a pele.

Pique a cebola em anéis. Se for utilizar pimenta fresca, parta-as ao meio, retire as sementes e pique toda a “casca” vermelha.

Em uma panela coloque o azeite de dendê e deixe esquentar. Adicione a cebola e dê uma leve refogada. Junte os pimentões picados e os tomates. Tempere com um pouco de sal e com a pimenta dedo de moça.

Deixe cozinhar até que forme um caldo. Junte o peixe (com o caldo que foi usado para mariná-lo), cozinhe 5 minutos e, a seguir, coloque os frutos do mar.

Cubra com o leite de coco e tampe a panela para cozinhar. Os frutos do mar cozinham depressa, entre 5 a 10 minutos (cuidado para não deixar passar o tempo, pois ficam borrachudos). Prove e adicione as ervas. Desligue o fogo.

Sobre o coentro, a cebolinha e a salsa, há quem goste de picá-los, mas nessa preparação foram rasgados grosseiramente sobre a panela.

Sirva a seguir, com arroz branco e/ou outro acompanhamento que preferir.