Rutineia Lira.

Reunir pessoas à mesa é sempre sinônimo de alegria, de afeto, de doçura. O chá da tarde que é um hábito Inglês que iniciou no século XIX com a monarquia, caiu na graça de todos e chegou até nós, brasileiros, com a realeza nos tempos do império. É sem dúvida um momento de descanso e lazer entre o almoço e o jantar, momento que trás leveza e bem-estar a todos que desfrutam dele. 

Para facilitar a montagem da sua mesa para o chá ou mesmo café das cinco, vou descrever alguns pontos que são importantes, além dos utensílios e alimentos que normalmente são utilizados para esse momento.

No Brasil, por ser um país tropical há uma variação dos alimentos que podemos usar para esse lanche. Você poderá desfrutar dos alimentos regionais, do colorido dos utensílios, isso não tem problema algum. Lembrando que doces sempre devem ser ofertados.

Bem! E quais os utensílios que devemos despor em um chá ou café?

- Toalha de mesa (a mesa sempre deve estar forrada).

- Talheres de sobremesa

- Xícaras e pires para chá

- Xícaras e pires para café

- Prato de sobremesa

- Leiteira

- Jarra para água

- Guardanapo (papel ou tecido)

- Bule para chá 

- Bule para café

- Segura gotas

- Boleira

- Bandeja

- Suporte para doces

- Taças para água e suco

- Bowl (pequena tigela)

Lembrando que outros utensílios poderão ser utilizados, isso, de acordo com o que você irá oferecer.

Os alimentos variam de acordo com a região. Você poderá ofertar uma tapioca doce ou salgada, pamonha, biscoitos, bolos, geleias, queijos, canapés (pequenos sanduiches), água deve está sempre presente, açúcar, adoçante, sachês para chá, suco poderá ser ofertado, manteiga, pães.

A criatividade certamente será aflorada pelo carinho e desejo em receber pessoas, em desfrutar de momentos que ficarão na memória de todos que estarão à mesa.

Para encerrar, gostaria de compartilhar com você a minha experiência. Normalmente separamos esse tempinho à tarde, diante de todos os afazeres para desfrutar em família de um chá ou mesmo um café. E assim construímos memórias afetivas, através das conversas, dos sorrisos, dos alimentos. Receber e estar à mesa sempre fez parte da nossa família, iniciando com nossos avós maternos e disseminando pela descendência, que somos nós. Acredito que a mesa é um lugar da presença de Deus, e por isso, ela é tão especial, por isso ela é tão acolhedora, tão transformadora, tão revigorante.

Sei que todos nós temos diversas atividades, mas, gostaria de convidar , você que está lendo essa matéria, a reunir sua família e amigos para estar à mesa com você. Será transformador!

Espero que você tenha momentos inesquecíveis à mesa.