As carnes cozidas são sempre boa alternativa para um jantar entre amigos ou o almoço de domingo da família. Há milhares de receitas existentes, mas vamos te dar uma das mais tradicionais de todas. Anote!

INGREDIENTES

1 cenoura pequena picada

1 pimentão verde picado

500 ml de água quente

1 tablete de caldo de carne

1/2 xícara chá de óleo

1 cebola picada 

500 g de coxão mole cortado em cubos (use a carne que preferir)

4 dentes de alho amassados

sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 caixa de extrato de tomate

1 tomate sem sementes picado

5 batatas médias cortadas ao meio

Coentro e cebolinha à gosto

Em uma panela de pressão, coloque o óleo junte a cebola, alho e refogue bem

Acrescente a carne frite por 5 minutos mexendo bem, depois coloque o caldo de carne (opcional), tomate, pimentão, extrato de tomate, cenoura, batata e a seguir acrescente a água.

Deixe cozinhar por 30 minutos contando o início da fervura, assim que a carne estiver cozida retire do fogo, misture o coentro, a cebolinha e bom apetite!